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ān
繁体 烏
部首 月部
总笔画 13画
结构 左右
五行 土
统一码
笔画
笔顺
烹煮（鱼、肉等）。
动词
烹煮，古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 。如：腤鸡；腤白肉；腤猪；腤鱼
腤【未集下】【肉部】 康熙筆画：15画，部外筆画：9画
《廣韻》《集韻》𠀤烏含切，音諳。《廣韻》煮魚肉也。《集韻》烹也。《齊民要術》有腤雞法。
又《集韻》鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。《集韻》或作𦝡。
