kuān jiāo

拼音
kuān jiāo
注音
ㄎㄨㄢ ㄐ一ㄠ
词性

宽焦的意思

词语解释

1.亦称"宽焦薄脆"。 2.一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。

引证解释

⒈ 亦称“宽焦薄脆”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。

宋孟元老《东京梦华录·饼店》:“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。”
明胡侍《真珠船·侧厚》:“宽焦,即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。”

国语辞典

宽焦

  • 亦称“ 宽焦薄脆 ”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。 宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》:“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。” 明 胡侍 《真珠船·侧厚》:“宽焦,即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。”