chòu dòu fu

臭 豆 腐

拼音
chòu dòu fu
注音
ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
词性

臭豆腐的意思

词语解释

臭豆腐chòu dòu fu

1.  发酵后有特殊气味的小块豆腐，可作菜。

英
strong-smelling preserved bean curd;

2.  谑语。比喻外表丑陋而实际却令人喜爱的人或物。

引证解释

⒈ 发酵后有臭味的豆腐。可以佐餐。

引《二十年目睹之怪现状》第九九回：“当日卜士仁叫添了一块臭豆腐，留侄孙吃了晚饭。”
张天翼《大林和小林》第二章：“要是没有馄饨担子，卖油炸臭豆腐的也行。”

网络解释

用豆腐腌制发酵，再用石灰封藏于缸内的佐餐食品。

国语辞典

臭豆腐 （小吃）

  • 臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
  • 在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
  • 天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。

    • 臭豆腐的字义分解

    • 臭

      拼音 chòu,xiù部首 自总笔画 10
      chòuxiù

      1. 不好闻的气味，与“香”相对：臭味儿。臭氧。恶臭。

      2. 香气：“左佩刀，右备容臭，烨然若神人”。

      3. 惹人厌恶的：臭钱。臭美。臭架子。臭名远扬。

      4. 狠狠地：臭骂一通。

      5. 指子弹、炮弹坏，失效：臭火。

      1. 气味的总称：无声无臭。

      2. 同“嗅”。

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    • 豆

      拼音 dòu部首 豆总笔画 7

      (1)（名）古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。

      (2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。

      (3)（名）形状像豆的东西：花生～。

      [更多解释]

    • 腐

      拼音 fǔ部首 广总笔画 14

      (1)（动）腐烂；变坏

      (2)（名）豆腐：～竹｜～乳。

      [更多解释]

    臭豆腐的造句

    • 1、他特爱臭豆腐的味道，常戏称自己是逐臭之夫。
    • 2、骂有何用啊，，臭豆腐效应，，闻着臭，吃着香，。自己得到实惠就是硬道理。。。
    • 3、美味自助和臭豆腐气味混合在一起的大杂烩。
    • 4、臭豆腐是东东最爱的食物。
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    【臭豆腐】的常见问题

    1. 臭豆腐的拼音是什么？臭豆腐怎么读？

      臭豆腐的拼音是：chòu dòu fu
      点击 图标播放臭豆腐的发音。

    2. 臭豆腐是什么意思？

      臭豆腐的意思是：

      臭豆腐chòu dòu fu

      1.  发酵后有特殊气味的小块豆腐，可作菜。

      英
      strong-smelling preserved bean curd;

      2.  谑语。比喻外表丑陋而实际却令人喜爱的人或物。