suān là tāng

酸 辣 汤

拼音
suān là tāng
注音
ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄊㄤ
词性

酸辣汤的意思

词语解释

用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。

引证解释

⒈ 用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。

引《水浒传》第三二回：“王矮虎便道：‘孩儿们，正好做醒酒汤。快动手取下这牛子心肝来，造三分醒酒酸辣汤来。’”
《醒世姻缘传》第二回：“我叫人做些酸辣汤，你吃他两碗，热炕上发身汗出，情管就好了。”
鲁迅《华盖集续编·记“发薪”》：“譬如一碗酸辣汤，耳闻口讲的，总不如亲自呷一口的明白。”

网络解释

将豆腐、凝固的猪血等切成细条，加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤，味酸而辣。

国语辞典

酸辣汤 （菜名）

  • 酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
  • 酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振
  • 2015年5月14日，成为***在西安招待印度总理莫迪访华的国宴菜单。

    • 酸辣汤的字义分解

    • 酸

      拼音 suān部首 酉总笔画 14

      (1)（名）醋味：醋～。

      (2)（名）能在水溶液中产生氢离子的化合物的统称：硫～｜盐～。

      (3)（名）像醋的气味或味道：～梅｜～梅汤。

      (4)（形）悲伤：悲～｜～楚。

      (5)（形）旧时讥讽文人迂腐：～溜溜。

      (6)（名）因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：腰～背痛。

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    • 辣

      拼音 là部首 辛总笔画 14

      (1)（名）辛味；像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道

      (2)（动）辣味刺激（口、鼻或眼）：～眼睛｜他吃到一口芥末；～得直缩脖子。

      (3)（动）狠毒：心狠手～｜口甜心～。

      [更多解释]

    • 汤

      拼音 tāng,shāng部首 氵总笔画 6
      tāngshāng

      1. 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

      2. 煮东西的汁液：米汤。参（shēn）汤。

      3. 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。

      4. 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。

      5. 中药的剂型：汤剂。汤药。

      6. 姓。

      1. 〔汤汤〕大水急流的样子，如“河水汤汤”，“浩浩汤汤”。

      2. （湯）

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    【酸辣汤】的常见问题

    1. 酸辣汤的拼音是什么？酸辣汤怎么读？

      酸辣汤的拼音是：suān là tāng
      点击 图标播放酸辣汤的发音。

    2. 酸辣汤是什么意思？

      酸辣汤的意思是：用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。