名词

(1) (形声。从辛，剌(là)省声。本义：辛味)

(2) 同本义。姜、蒜、辣椒等带刺激性的味道

辢，辛也。——《广雅》

辛甚曰辣。——《通俗文》

江南曰辣，中国曰辛。——《声类》

(3) 又如：酸甜苦辣；辣菜根子(辣菜的根很辣，喻非常泼辣)；辣拐子(辣手的家伙。骂人的话)

(4) 姜、蒜等含辣味的菜蔬 。如：一如辣末

(5) 痛；伤痛 。如：空气使人鼻子里老是作辣，温度无疑是在零下

形容词

(1) 猛烈、凶狠 。如：辣躁(性情凶悍，脾气暴躁)；辣浪(浪荡；放荡)；辣手狠心(手段凶狠，心肠恶毒)

(2) 高温，酷热

太阳辣得如火烧，庄稼晒得枯焦焦。——《白族民歌集》

动词

(1) 辣味刺激

辣椒虽辣，辣不死人。——鲁迅《伪自由书》

(2) 又如：切葱头辣眼睛