bì jiàn gēng

碧 涧 羹

拼音
bì jiàn gēng
注音
ㄅ一ˋ ㄐ一ㄢˋ ㄍㄥ
词性

碧涧羹的意思

词语解释

用芹菜﹑芝麻﹑茴香﹑盐等制成的羹。

引证解释

⒈ 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。

引唐杜甫《陪郑广文游何将军山林》诗之二：“鲜鯽银丝膾，香芹碧涧羹。”
按， 宋林洪《山家清供》卷上：“荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄，入汤焯过，取出，以苦酒研芝蔴，入盐少许，与茴香渍之，可作葅。惟瀹而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。”

国语辞典

碧涧羹

  • 碧涧羹，出自 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二，意为用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。

    • 碧涧羹的字义分解

    • 碧

      拼音 bì部首 石总笔画 14

      (1)（名）青绿色的玉。

      (2)（名）青绿色：～空｜～波｜金～辉煌。

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    • 涧

      拼音 jiàn部首 氵总笔画 10

      （名）山间流水的沟：溪～｜山～。

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    • 羹

      拼音 gēng部首 羊总笔画 19

      （名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。

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    【碧涧羹】的常见问题

    1. 碧涧羹的拼音是什么？碧涧羹怎么读？

      碧涧羹的拼音是：bì jiàn gēng
      点击 图标播放碧涧羹的发音。

    2. 碧涧羹是什么意思？

      碧涧羹的意思是：用芹菜﹑芝麻﹑茴香﹑盐等制成的羹。