gān dòu

拼音
gān dòu fǔ
注音
ㄍㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
词性

干豆腐的意思

词语解释

即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。

引证解释

⒈ 即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。

周立波《暴风骤雨》第一部十一:“她把苞米磨成面,摊煎饼他吃。还上豆腐坊约过一斤干豆腐,给他做菜。”

国语辞典

干豆腐

  • 干豆腐(gān dòu fu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,亦称(豆皮儿)是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干(东北干豆腐比千张更薄,生吃熟吃均可)。
  • 干豆腐每天伴随着人们的饮食生活,千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料,本身也是一道精美的菜肴。
  • 干豆腐的字义分解

    • 拼音 gān,gàn部首总笔画 3
      gāngàn

      1. 触犯,冒犯,冲犯:干扰。干涉。干预(亦作“干与”)。森然干霄。

      2. 追求,求取,旧指追求职位俸禄:干禄。干仕。

      3. 关连,涉及:干系。互不相干。

      4. 盾,古代抵御刀枪的兵器:大动干戈。

      5. 古代用以记年、记月、记日、记时(亦作编排次序)的十个字(甲乙丙丁戊己庚辛壬癸):天干。干支。

      6. 涯岸,水边:“河之干兮”。

      7. 个数:若干。

      8. 没有水分或水分少:干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。

      9. 枯竭,尽净:干尽。干杯。

      10. 徒然,白白地:干着急。

      11. 指没有血缘或婚姻关系,拜认的亲属:干亲。

      12. 〔干将(jiàng)〕古剑名。

      13. 姓。

      1. 事物的主体或重要部分:树干。躯干。干线。

      2. 做:干事。说干就干。

      3. 有才能的,善于办事的:干才。干员。干练。

      4. 方言,坏、糟:事情要干。

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    • 拼音 dòu部首总笔画 7

      (1)(名)古代盛食物的器具;有点像带高座的盘。

      (2)(名)(名)豆类植物的种子:绿~。

      (3)(名)形状像豆的东西:花生~。

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    • 拼音部首 广总笔画 14

      (1)(动)腐烂;变坏

      (2)(名)豆腐:~竹|~乳。

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    【干豆腐】的常见问题

    1. 干豆腐的拼音是什么?干豆腐怎么读?

      干豆腐的拼音是:gān dòu fǔ
      点击 图标播放干豆腐的发音

    2. 干豆腐是什么意思?

      干豆腐的意思是:即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。