qiàn fěn

芡 粉

拼音
qiàn fěn
注音
ㄑ一ㄢˋ ㄈㄣˇ
词性

芡粉的意思

词语解释

芡粉qiànfěn

(1) 做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉

英
the seed powder of Gordon euryale

引证解释

⒈ 用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

网络解释

芡实制成的淀粉，可以作药；又泛称粉之可用温水调成糊状者，如绿豆粉、藕粉。

国语辞典

芡粉

  • 芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

    • 芡粉的字义分解

    • 芡

      拼音 qiàn部首 艹总笔画 7

      (1)（名）草本植物；生在浅水中；叶像荷叶；花托像鸡头；种子叫芡实；供食用。也叫鸡头、老鸡头。

      (2)（名）做菜时用芡粉调成的汁：～粉｜勾～。

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    • 粉

      拼音 fěn部首 米总笔画 10

      (1)（名）（基本义）：粉末：粉末

      (2)（名）指化妆用的粉末：～扑儿。

      (3)（名）淀粉制成的食品；特指粉条或粉丝：菠菜炒～｜～肠｜～皮。

      (4)（形）带着白粉的；白色的：～连纸。

      (5)（形）粉红：～色｜这块绸子是～的。

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    【芡粉】的常见问题

    1. 芡粉的拼音是什么？芡粉怎么读？

      芡粉的拼音是：qiàn fěn
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    2. 芡粉是什么意思？

      芡粉的意思是：

      芡粉qiànfěn

      (1) 做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉

      英
      the seed powder of Gordon euryale