shuǐ jīng kuài

水 晶 脍

拼音
shuǐ jīng kuài
注音
ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄥ ㄎㄨㄞˋ
词性

水晶脍的意思

词语解释

见“水晶鲙 ”。

引证解释

⒈ 见“水晶鱠”。

国语辞典

水晶脍

  • 脍 是古老烹调技法，泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说（《论语·上党》）。“水晶脍”系宋代名菜，当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝，成品透明，犹如水晶，故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。

    • 水晶脍的字义分解

    • 水

      拼音 shuǐ部首 水总笔画 4

      (1)（名）水。

      (2)两个氢原子和一个氧原子结合而成的；最简单的氢氧化合物；无色、无臭、无味的液体。

      (3)河流：汉～。

      (4)指江、河、湖、海、洋：～上人家。

      (5)（～儿）稀的汁：药～。

      (6)指附加的费用或额外的收入：外～。

      (7)指洗的次数：这衣裳洗几～也不变色。

      (8)姓。

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    • 晶

      拼音 jīng部首 日总笔画 12

      (1)（形）光亮：～莹｜亮～～。

      (2)（名）水晶：茶～｜墨～。

      (3)（名）晶体：结～。

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    • 脍

      拼音 kuài部首 月总笔画 10

      1.切得很细的鱼或肉。

      2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。

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    【水晶脍】的常见问题

    1. 水晶脍的拼音是什么？水晶脍怎么读？

      水晶脍的拼音是：shuǐ jīng kuài
      点击 图标播放水晶脍的发音。

    2. 水晶脍是什么意思？

      水晶脍的意思是：

      见“水晶鲙 ”。