fěn qiàn

粉 芡

拼音
fěn qiàn
注音
ㄈㄣˇ ㄑ一ㄢˋ
词性

粉芡的意思

词语解释

粉芡fěnqiàn

(1) 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液

英
starch in the form of plaster used in cooking

网络解释

芡粉加水搅拌而成的糊状物。

如：「这道菜再浇上粉芡，翻炒一下即可上桌。」

国语辞典

粉芡

  • 粉芡，是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液，主要是做菜时用于勾芡。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关，而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道。

    • 粉芡的字义分解

    • 粉

      拼音 fěn部首 米总笔画 10

      (1)（名）（基本义）：粉末：粉末

      (2)（名）指化妆用的粉末：～扑儿。

      (3)（名）淀粉制成的食品；特指粉条或粉丝：菠菜炒～｜～肠｜～皮。

      (4)（形）带着白粉的；白色的：～连纸。

      (5)（形）粉红：～色｜这块绸子是～的。

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    • 芡

      拼音 qiàn部首 艹总笔画 7

      (1)（名）草本植物；生在浅水中；叶像荷叶；花托像鸡头；种子叫芡实；供食用。也叫鸡头、老鸡头。

      (2)（名）做菜时用芡粉调成的汁：～粉｜勾～。

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    【粉芡】的常见问题

    1. 粉芡的拼音是什么？粉芡怎么读？

      粉芡的拼音是：fěn qiàn
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    2. 粉芡是什么意思？

      粉芡的意思是：

      粉芡fěnqiàn

      (1) 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液

      英
      starch in the form of plaster used in cooking