梅 干 菜
- 拼音
- méi gān cài
- 注音
- ㄇㄟˊ ㄍㄢ ㄘㄞˋ
- 词性
梅干菜的意思
词语解释
引证解释
⒈ 以芥菜为原料加工制成的干菜。
引柴萼《梵天庐丛录·梅干菜》：“江浙间，梅乾菜为佐簋良相……询诸潮梅人，始悟梅乾菜原倡製於梅州，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”
亦省称“梅乾”。 周作人《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”
国语辞典
梅干菜 （食物）
梅干菜的字义分解
梅
拼音 méi部首 木总笔画 11[更多解释](1)（名）乔木；性耐寒；早春开花；有粉红、白、红等颜色。果实球形；味酸。
(2)（名）这种植物的花。
(3)（名）这种植物的果实：～子
(4)（名）姓。
干
拼音 gān,gàn部首 干总笔画 3[更多解释]gāngàn1. 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。
2. 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。
3. 关连，涉及：干系。互不相干。
4. 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。
5. 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。
6. 涯岸，水边：“河之干兮”。
7. 个数：若干。
8. 没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。
9. 枯竭，尽净：干尽。干杯。
10. 徒然，白白地：干着急。
11. 指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属：干亲。
12. 〔干将（jiàng）〕古剑名。
13. 姓。
1. 事物的主体或重要部分：树干。躯干。干线。
2. 做：干事。说干就干。
3. 有才能的，善于办事的：干才。干员。干练。
4. 方言，坏、糟：事情要干。
菜
拼音 cài部首 艹总笔画 11[更多解释](1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
【梅干菜】的常见问题
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梅干菜的拼音是什么？梅干菜怎么读？
梅干菜的拼音是：méi gān cài
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梅干菜是什么意思？
梅干菜的意思是：以芥菜为原料加工制成的干菜。