gàn jiào

拼音
gàn jiào mǔ
注音
ㄍㄢ ㄐ一ㄠˋ ㄇㄨˇ
词性

干酵母的意思

词语解释

由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以新鲜酵母在低温
℃以下
烘干,所得成品含有
%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约
%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?B族维生素缺乏症。

引证解释

⒈ 由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干,所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。

国语辞典

干酵母 科普中国

  • 干酵母(Dried yeast)又称酵母,为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。其富含的B族维生素是体内酶系统的重要组成物质,及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等。能参与体内糖、蛋白质、脂肪等的代谢过程和生物转化过程,能促进机体各系统、器官的功能活动,并可补充B族维生素的缺乏。
  • 干酵母的字义分解

    • 拼音 gān,gàn部首总笔画 3
      gāngàn

      1. 触犯,冒犯,冲犯:干扰。干涉。干预(亦作“干与”)。森然干霄。

      2. 追求,求取,旧指追求职位俸禄:干禄。干仕。

      3. 关连,涉及:干系。互不相干。

      4. 盾,古代抵御刀枪的兵器:大动干戈。

      5. 古代用以记年、记月、记日、记时(亦作编排次序)的十个字(甲乙丙丁戊己庚辛壬癸):天干。干支。

      6. 涯岸,水边:“河之干兮”。

      7. 个数:若干。

      8. 没有水分或水分少:干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。

      9. 枯竭,尽净:干尽。干杯。

      10. 徒然,白白地:干着急。

      11. 指没有血缘或婚姻关系,拜认的亲属:干亲。

      12. 〔干将(jiàng)〕古剑名。

      13. 姓。

      1. 事物的主体或重要部分:树干。躯干。干线。

      2. 做:干事。说干就干。

      3. 有才能的,善于办事的:干才。干员。干练。

      4. 方言,坏、糟:事情要干。

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    • 拼音 jiào部首总笔画 14

      (动)发酵;有机物由于某些真菌或酶而分解;能使有机物发酵的真菌叫酵母菌;有的地区把含酵母菌的面团叫酵子。

      [更多解释]

    • 拼音部首总笔画 5

      (1)(名)母亲:~女|老~。

      (2)(名)家族或亲戚中的长辈女子:祖~|伯~|姑~|姨~。

      (3)(形)(禽兽)雌性的(跟“公”相对的):~鸡|~牛。

      (4)(形)(~儿)指一凸一凹配套的两件东西里的凹的一件。

      (5)(名)有产生出其他事物的能力或作用的:工作~机|失败乃成功之~。

      (6)(Mǔ)姓。 

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    【干酵母】的常见问题

    1. 干酵母的拼音是什么?干酵母怎么读?

      干酵母的拼音是:gàn jiào mǔ
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    2. 干酵母是什么意思?

      干酵母的意思是:由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以新鲜酵母在低温
      ℃以下
      烘干,所得成品含有
      %以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约
      %以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?B族维生素缺乏症。