méi guī bǐng

玫 瑰 饼

拼音
méi guī bǐng
注音
词性

玫瑰饼的意思

词语解释

以玫瑰花作配料制成的饼。

引证解释

以玫瑰花作配料制成的饼。

清富察敦崇《燕京岁时记·榆钱糕》：“三月榆初钱时，採而蒸之，合以糖麪，谓之榆钱糕。四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。” 清翟灏《通俗编·草木》：“玫瑰饼：《梦粱録》：徘徊花即玫瑰，贵官家以花片製作饼儿供送。”

国语辞典

玫瑰饼

  • 玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京特色传统名点。其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。藤萝饼的做法与玫瑰饼大致相同，只不过藤萝花不用买，各糕点铺都在后院种有藤萝，可以随用随采。玫瑰饼香味浓厚，藤萝饼味淡清香，各具特色。

    • 玫瑰饼的字义分解

    • 玫

      拼音 méi部首 攵总笔画 8
      [ méi ]

      1. 〔玫瑰〕a.美玉；b.落叶灌木，枝上有刺，花有紫红色、白色等多种，香味很浓，可做香料，花和根可入药。

      [更多解释]

    • 瑰

      拼音 guī部首 王总笔画 13

      〈书〉珍奇：～丽｜～异。

      [更多解释]

    • 饼

      拼音 bǐng部首 饣总笔画 9

      (1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。

      (2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。

      [更多解释]

    玫瑰饼的相关词语

    【玫瑰饼】的常见问题

    1. 玫瑰饼的拼音是什么？玫瑰饼怎么读？

      玫瑰饼的拼音是：méi guī bǐng
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    2. 玫瑰饼是什么意思？

      玫瑰饼的意思是：

      以玫瑰花作配料制成的饼。