jiāo yán

椒 盐

拼音
jiāo yán
注音
ㄐ一ㄠ 一ㄢˊ
词性
名词

椒盐的意思

词语解释

椒盐，椒盐儿jiāoyán，jiāoyánr

(1) 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品

英
spiced salt

引证解释

⒈ 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。

引唐寒山《诗》之二〇六：“蒸豚揾蒜酱，炙鸭点椒盐。”
《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“烦你买一百钱熬肉，多讨椒盐，买五十钱蒸饼，剩五十钱，与你买碗酒吃。”
鲁迅《三闲集·柔石作＜二月＞小引》：“这大苦痛，便是社会的可怜的椒盐，和战士孤儿等辈一同，给无聊的社会一些味道，使他们无聊地持续下去。”

网络解释

将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。

国语辞典

椒盐

  • 椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
  • 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

    • 椒盐的字义分解

    • 椒

      拼音 jiāo部首 木总笔画 12

      （名）指某些果实或种子有刺激性味道的植物：花～｜辣～｜胡～｜秦～。

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    • 盐

      拼音 yán部首 皿总笔画 10

      (1)（名）食盐

      (2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。

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    【椒盐】的常见问题

    1. 椒盐的拼音是什么？椒盐怎么读？

      椒盐的拼音是：jiāo yán
      点击 图标播放椒盐的发音。

    2. 椒盐是什么意思？

      椒盐的意思是：

      椒盐，椒盐儿jiāoyán，jiāoyánr

      (1) 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品

      英
      spiced salt