guō cài

拼音
dà guō cài
注音
ㄉㄚˋ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ
词性

大锅菜的意思

词语解释

指一锅炒出供多人吃的普通菜。

引证解释

⒈ 指一锅炒出供多人吃的普通菜。

清俞樾《茶香室丛钞·蜂糖糕》:“家常只喫大锅菜,胃薄惟宜小甑餻。”
张天翼《清明时节》:“那个堂客办炒骨是拿手,并且请她还不用花工钱,只要弄点大锅菜给她吃一顿饭就行。”

网络解释

以大锅煮的菜,供多数人食用,菜色粗糙而不精美。

如:「他当了三十几年的兵,早已习惯吃大锅菜的日子。」

国语辞典

大锅菜 (家常菜品)

  • 大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜,中国北方地区常见菜品之一,在北方地区较流行。食材多样,营养丰富,汤汁浓郁。此菜其名称的由来,首先是它有很多种菜的风味,其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活,所以就叫做了大锅菜。 大锅菜虽有些土,但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道,若放进山珍海味,反倒失了味道。所谓“百菜白菜美,诸肉猪肉香”。大锅菜为家常菜,要用家常吃法。没有了大锅,也就不能称作“大锅菜”,虽然还是那些东西,虽然仍是那样做法,但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”,相比“大锅菜”,已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合,在要求体型、讲求口味的时候,享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味,更缺了底气。
  • 大锅菜 (云南方言歌唱组合)

  • 2007年7月,云南出现了一支以自编方言歌曲而走红的实力派音乐组合,团名象征融合,希望能把不同的音乐风格融入到说唱当中。就像大锅菜一样,把每种食物放在一起有了新的味道。其组合成员多为男性,目前成员有飞、钢化杯、21、四喜、爆点。
  • 大锅菜的字义分解

    • 拼音 dà,dài部首总笔画 3
      dàdàitài

      1. 指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象,与“小”相对:大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。

      2. 指大小的对比,比如:这间房有那间两个大。

      3. 规模广,程度深,性质重要:大局。大众。

      4. 用于“不”后,表示程度浅或次数少:不大高兴。

      5. 年长,排行第一:老大。

      6. 敬辞:大作。大名。大手笔。

      7. 时间更远:大前年。

      8. 〔大夫〕古代官职,位于“卿”之下,“士”之上。

      9. 超过事物一半,不很详细,不很准确:大概。大凡。

      1. 〔大夫〕医生(“夫”读轻声)。

      2. 〔大王〕戏曲、旧小说中对强盗首领的称呼(“王”读轻声)。

      1. 古通“太”。

      2. 古通“泰”。

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    • 拼音 guō部首总笔画 12

      (1)(名)炊事用具;圆形中凹;多用铁制:一口~|铁~|沙~。

      (2)(名)某些装液体加热用的器具:~炉|火~。

      (3)(名)(~儿)锅子:烟袋~儿。

      [更多解释]

    • 拼音 cài部首总笔画 11

      (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。

      (2)(名)专指油菜:~子|~子油。

      (3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。

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    【大锅菜】的常见问题

    1. 大锅菜的拼音是什么?大锅菜怎么读?

      大锅菜的拼音是:dà guō cài
      点击 图标播放大锅菜的发音

    2. 大锅菜是什么意思?

      大锅菜的意思是:指一锅炒出供多人吃的普通菜。