huán bǐng

环 饼

拼音
huán bǐng
注音
ㄏㄨㄢˊ ㄅ一ㄥˇ
词性

环饼的意思

词语解释

一种环钏形的油炸面食，又称馓子。

引证解释

⒈ 一种环钏形的油炸面食，又称馓子。

引北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲麪；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”
《初学记》卷二六引晋卢谌《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。”
宋庄季裕《鸡肋编》卷上：“食物中有饊子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。”
明李时珍《本草纲目·穀部·寒具》：“环饼，象环釧形也。”

国语辞典

环饼

  • 环饼是回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环状物放入油锅炸至棕黄色即成。在宁夏各地，每逢节日喜庆，回族妇女同胞便各显身手，做出图形各异的多种馓子，点缀节日气氛。如今，在许多饭店和早点铺或菜市场上，馓子也以已成为常见食品，随时可以买到。

    • 环饼的字义分解

    • 环

      拼音 huán部首 王总笔画 8

      (1)（名）（～儿）环子：耳～｜花～｜铁～。

      (2)（名）环节：基本一～｜关键一～。

      (3)（动）围绕：～绕｜～球｜～城公路。

      (4)（Huán）姓。

      [更多解释]

    • 饼

      拼音 bǐng部首 饣总笔画 9

      (1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。

      (2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。

      [更多解释]

    环饼的相关词语

    环饼的相关成语

    【环饼】的常见问题

    1. 环饼的拼音是什么？环饼怎么读？

      环饼的拼音是：huán bǐng
      点击 图标播放环饼的发音。

    2. 环饼是什么意思？

      环饼的意思是：一种环钏形的油炸面食，又称馓子。