庖丁解牛
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拼音： páo dīng jiě niú 怎么读
注音： ㄆㄠˊ ㄉ一ㄥ ㄐ一ㄝˇ ㄋ一ㄡˊ
繁体：
感情 中性成语
庖丁解牛的意思
解释：
庖丁：厨师。厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。
出处：
先秦 庄周《庄子 养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触……”
语法：
庖丁解牛主谓式；作宾语、定语；含褒义，常与游刃有余连用。
示例：
我们这位老教授一走上讲台，便如庖丁解牛，游刃有余。
英语：
dismember an ox as skillfully as a cook
近义词：
得心应手、左右逢源、如臂使指
庖丁解牛的出处
庖丁为文惠君解牛，手之所触……奏刀转然，莫不中音。
-----战国·庄周·《庄子·养生主》
庖丁解牛的典故
庖丁给梁惠王屠宰牛，手所触接的地方，肩所倚靠的地方，脚所踩着的地方，膝盖所抵着的地方，皮肉沙沙作响；进刀时哗哗有声，这些声响像音乐一样悦耳，和《桑林》舞曲的旋律相符，又合于《经首》乐曲的节拍。 梁惠王说：“嗬，好啊！你解牛的技巧怎么精熟到这种地步呢？”庖丁放下刀回答说：“我所追求的是解牛之道，已超出了操作技巧的范围。我刚开始宰牛的时候，看到的也是整个的牛。三年以后，我便不曾看见过完整的牛了。到现在，我解牛只用精神去感遇牛而不需用眼睛去看牛了，我的感觉器官都停止了活动，但精神却极为活跃。我依照牛天然的肌理，劈开牛骨骼间的缝隙，沿着筋骨间窍穴进刀，按照牛本来的生理结构解牛。牛身上的脉络软骨我都不曾碰到过，更何况是大骨头呢！好厨师每年换一把宰牛刀，是因为他只用刀割肉；一般的厨师每月换一把刀，因为他把刀砍折了。观在我的这把刀已用了十九年了，所屠解的牛已有数千头了，但我的刀刃还好像是刚从磨刀石上磨过一样锋利。那些牛的骨节间有空隙，而刀刃却非常之薄；用很薄的刀刃插进那有空隙的骨节，宽宽绰绰的，对于游动的刀刃来说肯定会有余地，所以十九年了我的刀刃还像刚刚从磨刀石上磨出的那样。尽管如此，每当碰到筋骨交错聚集的地方，我见到难办，便小心谨慎，目不转睛，动作也因之放慢。运刀非常轻微，哗的一声牛的骨肉已分解开来，像土块一样堆在地上。此时我提着刀站着，四下打量，因此而心满意足，把它擦干净收藏起来。”文惠君说：“妙极了！我听了庖丁的这番话、从中学会了养生之道。”